SELESAI Bunda Jangan Lupa Ya Untuk Perhatikan Hal Ini Sebelum Anda Merebus Telur!!

Bunda Jangan Lupa Ya Untuk Perhatikan Hal Ini Sebelum Anda Merebus Telur!!
Bunda Jangan Lupa Ya Untuk Perhatikan Hal Ini Sebelum Anda Merebus Telur!!

Matang semuanya

Pastikan air rebusan merendam semua fisik telur, jangan biarkan ada bagian kulit telur yang tidak terendam air. "Sebaiknya semua telur dimasak sehingga putih dan kuning matang sempurna. Ini juga berlaku bagi setiap hidangan yang mengandung telur. Rebus telur hingga mencapai suhu internal 160 derajat Celsius," tulis Schaffner.

Apakah langsung direbus atau tunggu sampai air rebusan mendidih?

Apakah Anda termasuk yang merebus telur dengan cara langsung memasukkan telur begitu wadah berisi air ditempatkan di atas kompor? Atau menunggu sampai air rebusan mendidih lalu baru memasukkan telur? Para ilmuwan di museum ilmu pengetahuan, Exploratorium, di San Francisco, menjalankan kedua metode tersebut. Mereka terbagi menjadi dua kelompok.

Tim yang memulainya dengan air dingin mengatakan, memasukkan telur sejak awal akan meminimalkan tekstur putih telur menjadi seperti karet. Sedangkan yang menunggu sampai air mendidih menyebut, cara ini bisa mengontrol waktu untuk merebus telur. Tapi semua orang setuju, bahwa air yang terlalu panas akan membuat putih telur masak terlalu cepat.

Dalam bukunya, The Food Lab: The Hard Truth About Boiled Eggs, J. Kenji López-Alt menyarankan, sebaiknya memasukkan telur ketika air rebusan sudah mendidih. Ini juga memberi keuntungan untuk hasil yang lebih bersih dan putih.

Lama mendidihkan

Dalam bukunya yang sama, López-Alt menunjukkan hasil telur yang direbus dalam waktu berbeda-beda, yaitu telur yang dididihkan dalam waktu satu menit, tiga, lima, tujuh, sembilan, 11, 13, dan 15 menit. Putih dan kuning telur mengalami kematangan dalam waktu dan temperatur berbeda. Sementara, putih telur butuh suhu hingga 180 derajat Celsius untuk matang, kuning telur bisa matang pada suhu 170 derajat Celsius.


Cangkak menekan telur

Air mendidih membuat udara pada kantung udara yang terletak di satu sisi telur mengembang dan tidak bisa keluar. Akibatnya, udara akan mendorong putih telur ke dalam. Ini mengapa saat telur matang, Anda mendapati ujung telur tidak lagi bulat, melainkan sedikit datar. Beberapa merekomendasikan untuk menusuk cangkak telur dengan jarum sebelum direbus. Ini bertujuan agar udara keluar sehingga bentuk telur akan tetap bulat.

Komentar

Posting Komentar

Entri Populer

Inilah yang Harus Segera Anda Lakukan Ketika Tumbuhnya Gigi Bungsu Terasa Sakit !

Gambar
Gigi bungsu merupakan gigi geraham ketiga dan geraham terakhir yang tumbuh.  Letaknya berada di bagian paling belakang deretan geraham atas dan bawah. "Umumnya, setiap orang memiliki benih gigi bungsu, meskipun waktu tumbuhnya berbeda-beda. Sama seperti gigi lainnya," kata drg. Adritia Pratami. Fungsi gigi bungsu sebetulnya sama dengan gigi geraham lain.  Hanya saja, karena tumbuhnya yang paling lambat dan terakhir, maka ia hanya membantu fungsi geraham pertama dan kedua. Contohnya ketika geraham pertama atau kedua rusak, tanggal, atau tidak bisa lagi berfungsi sempurna.  Lalu, mengingat sebenarnya tidak dibutuhkan, sebaiknya gigi bungsu dibiarkan atau dicabut? Kenali Tandanya Sebenarnya, tumbuhnya gigi bungsu merupakan sesuatu yang normal selama tidak muncul keluhan.  Ada yang merasa sakit di bagian rahang, sakit gigi, atau sering sakit kepala. "Ini karena gigi bungsu menekan saraf. Pada beberapa kasus, begitu gigi bungsu dicabut, sakit k...
Baca selengkapnya

ORANG TUA WAJIB TAHU! AKIBAT MEREBUS BOTOL SUSU, INI PENYAKIT BERBAHAYA YANG DAPAT MENYERANG SI KECIL..!!

Gambar
Sebagian ibu masih sangat percaya bahwa jika ingin membersihkan atau mensterilkan botor susu, maka dia harus merebus botol tersebut agar kembali steril dan juga aman digunakan oleh si bayi. Tapi justru hal itu adalah keliru karena pada dasar nya merebus botol susu malah akan menyebabkan berbagai macam penyakit berbahaya bisa menghinggap bayi anda termasuk penyakit kanker bisa mengenai bayi anda. Sebab menurut ahli gizi kebanyakan botol bayi itu terbuat dari bahan plastik polikarbonat, dan ternyata jika jenis plastik polikarbonat di panaskan akan bisa menimbulkan senyawa kimia yaitu bisphenol-A ( BPA ) yang dimana zat tersebut sangatlah berbahay untuk tubuh apalagi untuk tubuh si bayi karena itu akan bisa mengganggu sistem saraf, sistem imun serta sistem reproduksi. Maka dari itu jika ibu ingin membeli botol susu untuk si bayi maka yang dilakukan carilah botol susu yang terbuat dari bahan yang aman yang dimana biasa nya akan ada keterangan, berlambang #2 HDPE, #4 LDPE da...
Baca selengkapnya

KENALILAH "5 TANDA IBU HAMIL" MENGALAMI KEGUGURAN, TIDAK SEMUANYA PENDARAHAN ! SHARE YANG BAIK AKAN MENJADI KEBAIKAN

Gambar
Pada trimester pertama saat kehamilan nampak tanda-tanda yang kerapkali dicurigai sebagai tanda-tanda keguguran. Terkadang kecurigaan itu dapat dibuktikan namun sering juga tdk. Nah, bagaimanakah sebenarnya tanda-tanda bila ibu hamil keguguran? Seperti ditulis meetdoctor, berikut tanda-tanda yang umum berlangsung pada ibu hamil yang betul-betul mengalami keguguran. Perdarahan Waspadalah saat Anda mengalami perdarahan waktu kehamilan. Jika memang perlu, selekasnya kunjungi dokter Anda untuk tahu apa yang berlangsung. Pasalnya, perdarahan adalah tanda-tanda keguguran yang pertama. Meski demikian, perlu diingat juga bahwa tak semua perdarahan merupakan tanda tanda keguguran. Perdarahan umum berlangsung di trimester awal kehamilan. Perdarahan yang normal umumnya cuma berbentuk bercak-bercak. Sedang perdarahan disebabkan keguguran melibatkan darah dalam jumlah yang banyak, perut merasa kram serta warna darah merah jelas (darah segar). Kram Perut Anda mendadak mera...
Baca selengkapnya